Salon des Vignerons Indépendants, Paris 2017

Il y a déjà plusieurs années que je n’ai pas publié de recommandations pour le salon des vignerons indépendants de Paris. La raison en est que les domaines sont globalement toujours les mêmes et leur niveau n’a pas franchement changé ces dix dernières années. Certains ont progressé comme le Mas Cal Demoura, mais ils étaient déjà dans au top de mes recommandations. Ceci dit, il y a quelques nouvelles têtes 🙂

Voici une liste mise à jour. Il va de soi que je n’ai pas matériellement la possibilité de connaître tous les domaines présents, cette liste n’est donc absolument pas exhaustive. Je procède du nord au sud. Vous noterez que je n’ai retenu aucun domaine en Beaujolais ni en Provence car je ne connais pas suffisamment bien les exposants présents. Je vais être succinct, je noterai les appellations principale si nécessaire et ajouterai un mot sur les domaines que j’apprécie particulièrement. Bonne visite !


Vignoble d’Alsace

  • Florian et Mathilde Beck-Hartweg (E76)
    Joli domaine avec Florian qui travaille vraiment dans la finesse et la compréhension de son terroir. 
  • Domaine Barmes Buecher (E59)
  • Domaine Mittnacht Klack (C73)
  • Domaine Albert Mann (C7)
  • Domaine Pierre Adam (K98)


Vignoble de Champagne

  • Champagne Pierre Moncuit (F55)
    Un excellent domaine de champagne, on peut y aller quasiment les yeux fermés (attention aux verres tout de même).


Vignoble de Loire

  • Le Claux Delorme (C28)
    (Centre, Menetou, touraine)
  • Domaine Breton (G112)
    (Chinon, Bourgueil)
  • Domaine du Petit Metris (B56)
    (Anjou)
  • Domaines Landon (K32)
    (Muscadet)


Vignoble de Bourgogne

  • Domaine Buisson Henri et Gilles (J10)
    (Saint Romain, Pommard, Corton, Meursault…) Un très beau domaine qui travaille merveilleusement bien tout en conservant des tarifs acceptables. Les Saint-Romains sont tous très beaux.
  • Domaine Tortochot (C79)
    (Gevrey-Chambertin…)
  • Domaine Rapet François et Fils (C91)
    (Aloxe Corton, Meursault…)
  • Grands Vins André Bonhomme (A10)
    (Viré Clessé) Aurélien produit de magnifiques blancs, ciselés et désormais un superbe crémant de Bourgogne. Le tout à des prix angélique pour les amateurs de Chardonnay. J’ajouterais que ces vins sont d’une merveilleuse tenue au vieillissement.

Vignoble du Rhône

  • Château La Gardine (B20)
    (Châteauneuf du Pape, Rasteau, Lirac…) Un grand classique de l’appellation et des vins très classiques justement. La Cuvée des Génération Marie Léoncie (pas facile ce nom 😉 sur une vieille vigne de roussanne est l’un des tous meilleurs blancs de l’appellation. A Lirac ou avec l’exclusive cuvée Immortelle, le domaine produit des vins plus modernes d’un équilibre et d’un fruit remarquable.
  • Domaine de la Mordorée (H103)
    (Lirac, Châteauneuf du Pape) Un remarquable domaine qui produit des vins puissants et complexe. Un référence autant en Lirac (dont il est originaire) que Châteauneuf du Pape, et ce depuis déjà plusieurs années.
  • Domaine de la Janasse (C9)
    (Châteauneuf du Pape) Des vins taillés sur la puissance et l’extraction. Un style intéressant.
  • Domaine Bosquet de Papes (J37)
    (Châteauneuf du Pape)
  • Domaine Jaboulet Philippe et Vincent (J63)
    (Crozes-Hermitage, Hermitage, Cornas)
  • Château d’Or et de Gueule (H96)
    (Costières de Nîmes)
  • Domaine du Pourra (C56)
    (Gigondas)


Vignoble de Savoie

  • Domaine Dupasquier (E17)
    Une référence incontournable de Savoie, tout y est excellent. La Jacquère est exemplaire de finesse et de fraîcheur. La Roussette Marestel est une pépite, une cuvée d’exception qui donne son plein potentiel après plusieurs années de cave.
  • Domaine de l’Idylle (F32)
    On notera les rouges très jolis et fleuris. Prix très doux, comme souvent en Savoie.
  • Domaine Vullien Jean & fils (D55)


Vignoble de Bordeaux

  • Vignobles Darriet (K104)
    (Graves, Loupiac) Le domaine qui ne cesse de se poser les bonnes question a commencé à développer de très intéressantes cuvées en blanc sec. Une évolution que je ne peux que saluer tant le potentiel est là et les résultats déjà superbes.
  • Clos Haut Peyraguet (F25)
    (Sauternes)
  • Château Fontis (K92)
    (Médoc) Un très joli producteur de Médoc. Hautement recommandable.
  • Château l’Inclassable (F35)
    (Médoc)
  • Château la Tour Blanche (K6)
    (Sauternes) En Sauternes, je dirais qu’on ne fait pas beaucoup mieux que ça.

 

Vignoble du Sud-Ouest

Un gros contingent de superbes domaine de Cahors. Difficile d’en choisir un seul, tout dépend de vos goûts.

  • Domaine Lamartine (F7)
    (Cahors)
  • Mas del Périé (K80)
    (Cahors)
  • Clos Trotteligotte (H36)
    (Cahors)
  • Château Eugénie (E20)
    (Cahors)
  • Clos Triguedina (G19)
    (Cahors)
  • Château Lacapelle Cabanac (J52)
    (Cahors)
  • Domaine Cauhapé (F36)
    (Jurançon)
  • Domaine de l’Ancienne Cure (H56)
    (Bergerac)


Vignoble de Corse

  • Domaine Leccia
  • Domaine de Vaccelli

 

Vignoble du Languedoc

  • Mas Cal Demoura (K101)
    (Terrasses du Larzac) Si je ne retenais qu’un seul domaine sur le salon, ce serait celui-là. En progrès constant alors que leur niveau est déjà exceptionnel. Depuis que Vincent Goumard a repris le domaine en 2003, pas un seul millésime n’est faible. Les vins vieillissent admirablement et ne sont jamais totalement fermés. J’ai rarement fait des verticales plus convaincantes que sur leurs vins rouges. Exceptionnel, et je pèse mes mots.
  • Domaine Bertrand Bergé (G11)
    (Fitou)
  • Château des Nouvelles (H106)
    (Fitou)
  • Château de Jonquières (D36)
    (Terrasses du Larzac)
  • Domaine de la Réserve d’O (G18)
    (Terrasses du Larzac)
  • Domaine du Grand Arc (F42)
    (Corbières) Sans doute le meilleur rapport qualité prix du salon 😉
  • Mas de Cynanque (G117)
    (Languedoc)


Vignoble du Roussillon

  • Domaine Modat (E64)
  • Domaine de Vénus (A48)
  • Domaine Mas Amiel (H23)
  • Domaine de la Tour Vieille (F31)

Vous trouverez d’autres recommandations ailleurs et par exemple, je peux vous indiquer le post de M Delmas, qui a commis une très belle liste que vous trouverez ici : http://www.sommelier-vins.com/article-salon-des-vignerons-independants-paris-101950388.html

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