Reina Maria Christina 2008 by Cordoniu est ce qu’on appelle un blanc de noir. Cette notion est spécifique à la Champagne et au Cava, vous pourrez aussi très rarement la voir sur des bouteilles de vin blanc sec. Cela signifie que l’on a réalisé un vin blanc à partir d’un raisin noir (en général à partir du Pinot Noir). On obtient ce type de vin pressant de manière très douce et sans macération, ce qui permet d’obtenir un jus clair, non taché par la couleur contenue dans la peau. Le vin est souvent fruité et surtout plus structuré qu’un raisin blanc. C’est un pétillant qui souvent se destine à une consommation en repas plutôt qu’à l’apéritif.
Concernant ce vin, je dois dire qu’en dehors de la jolie bouteille, c’est une déception. Le dosage est élevé et très facile à remarquer, maladroit. La finale du vin est donc caractéristique, lourde et sucraillon. C’est vraiment lassant à boire. Les arômes sont quasi inexistants. En d’autres termes, c’est un vin que je ne recommande pas et son prix est de surcroît élevé.
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