![\"\"](\"http:\/\/wineops.files.wordpress.com\/2010\/08\/tatflkl1.jpg\" "\\"Tatschler\\"")
<\/a>Chardonnay Tatschler by Kollwentz<\/p><\/div>\n
En Burgenland et en Carntum, on d\u00e9couvre un 2009 correct \u00e0 bon. Markowitsch<\/strong> propose par exemple un Gr\u00fcner Veltliner Alte <\/em><\/strong>Rebe 2009<\/em><\/strong> plut\u00f4t int\u00e9ressant et original, not\u00e9 77\/100<\/strong>. De m\u00eame Gmeiner ou encore Prieler<\/strong>. Kollwentz<\/strong>, l\u00e0 encore, domine les d\u00e9bats avec ses vins les plus simples (les autres \u00e9taient pr\u00e9sent\u00e9s en 2008). Son Chardonnay Leithagebirge<\/em><\/strong> (85\/100<\/strong><\/span>) ou son Sauvignon Blanc Steinm\u00fchle<\/em><\/strong> (88\/100<\/span><\/strong>) sont parmi les tous meilleurs blancs 2009 d\u00e9gust\u00e9s. Tous mill\u00e9simes confondus, Sch\u00f6nberger<\/strong> sur Herbst Weiss 2007<\/em><\/strong> et Sauvignon blanc Kr\u00e4ften 2007 <\/em><\/strong>tous les deux \u00e0 88\/100<\/span><\/strong>, fait partie des r\u00e9v\u00e9lations du salon (ses rouges sont aussi int\u00e9ressants). Mais LE vin qui a fait oublier tous les autres, c’est le Chardonnay Tatschler 2008<\/em><\/strong> de… Kollwentz<\/strong>. Un vin de tr\u00e8s haut niveau, que je n’h\u00e9siterai pas \u00e0 pr\u00e9senter face aux grands bourgognes blancs. Un profil aromatique exceptionnel, un \u00e9levage irr\u00e9prochable et une magnifique tension, pour un vin qui devrait se bonifier sur un d\u00e9cennie au minimum et que j’ai gratifi\u00e9 d’un 92\/100<\/span> plus que m\u00e9rit\u00e9 ! Je suis rarement \u00e0 ce point enthousiaste mais ce salon m’a donn\u00e9 quelques occasions de frisson, celle-l\u00e0 en \u00e9tait une.<\/span><\/span><\/strong><\/span><\/span><\/span><\/p>\n En remontant un peu au N<\/span><\/span><\/strong><\/span><\/span><\/span>ord, en Thermenregion, j’ai rencontr\u00e9 un magnifique vin en personne du Zierfandler Grosse Reserve 2007<\/strong> <\/em>de <\/span>Stadlmann<\/strong><\/span>, confirm\u00e9 par la d\u00e9gustation du 2006 un peu plus tard. C’est un vin avec un peu de sucre r\u00e9siduel, sur une gamme aromatique peu commune, m\u00ealant le fruit exotique et le v\u00e9g\u00e9tal. Comme un brin de thym au miel… superbe (92\/100<\/span><\/strong>).<\/span><\/strong><\/p>\n A l’oppos\u00e9, au Sud, <\/span>Walter Skoff<\/strong><\/span> <\/span>r\u00e9ussit un tr\u00e8s tr\u00e8s beau (ne boudons pas notre plaisir)<\/span> <\/em>Sauvignon Blanc Obegg 2008 <\/strong><\/em><\/span>(90\/100<\/strong><\/span>) mais je n’adh\u00e8re pas du tout au <\/span>Royal<\/strong><\/em><\/span> de la m\u00eame ann\u00e9e, bien fait mais beaucoup trop bois\u00e9 \u00e0 mon go\u00fbt. Ce vin m’a un peu fait pens\u00e9 au Chef d’oeuvre inconnu de Balzac (lecture que je vous recommande chaudement). <\/span>Georgiberg<\/strong><\/span> marque encore des points avec sa jolie gamme tr\u00e8s bien faite et tr\u00e8s bon march\u00e9.<\/span><\/span><\/strong><\/span><\/span><\/span><\/p>\n En repartant au Nord-Ouest, dans les grands vignobles historiques (Wagram, Traisental, Kremstal, Kamptal et Wachau), les choses se g\u00e2tent. Enfin, se g\u00e2tent pas tant que \u00e7a avec le sommet des sommets, en 2009 ! qui sera <\/span>Bernhard Ott<\/strong><\/span>. Bas\u00e9 en Wagram, le domaine travaille en Biodynamie sur une trentaine d’hectares plant\u00e9 \u00e0 95% de Gr\u00fcner Veltliner. 5 ont \u00e9t\u00e9 d\u00e9truit par la gr\u00eale et En Kremstal, plut\u00f4t sp\u00e9cialis\u00e9 Riesling, les choses sont encore plut\u00f4t bien tenues, avec un magnifique mill\u00e9sime 2009 chez <\/span>Alois<\/strong><\/span> Zimmermann<\/span><\/strong><\/span>. Pour avoir d\u00e9gust\u00e9 une verticale 2003-2009, seuls 2006 (un mill\u00e9sime fabuleux en Kremstal) et 2008, au b\u00e9n\u00e9fice de l’\u00e2ge, passent devant 2009, qui sera de mani\u00e8re certaine un tr\u00e8s bon cru.<\/span><\/span> <\/span><\/span>A&F Proidl<\/span><\/strong><\/span>, la r\u00e9f\u00e9rence de la r\u00e9gion, m’a vraiment emball\u00e9 par sa production. J’ai not\u00e9s ces vins aux alentours de <\/span><\/span><\/span>80\/100<\/span> et pour ne rien g\u00e2ter, les prix sont raisonnables. <\/span><\/span><\/strong><\/span> <\/strong><\/span><\/span><\/p>\n Toujours plus \u00e0 l’Ouest (et Nord-Ouest), on arrive dans les deux grandes r\u00e9gions historiques que sont le Kamptal et, surtout, la Wachau. Ces deux r\u00e9gions sont partag\u00e9es entre le Riesling et le Gr\u00fcner Veltliner et ont pour particularit\u00e9 de produire des vins tr\u00e8s concentr\u00e9s, tr\u00e8s denses et de haute maturit\u00e9. D’habitude, donc, des vins tr\u00e8s profonds aromatiquement, complexes et cependant extr\u00eamement \u00e9l\u00e9gants du fait de leur belle acidit\u00e9. Des vins de garde et parmi les meilleurs du monde. Sauf que… sauf que 2009 a \u00e9t\u00e9 vraiment pourri sur la fin des vendanges. Ce qui s’est apparemment pass\u00e9 est que la pourriture grise s’est d\u00e9velopp\u00e9e plus vite que pr\u00e9vu et sans le b\u00e9n\u00e9fice de l’ensoleillement. Les acidit\u00e9s se sont donc effondr\u00e9es et les jus se sont dilu\u00e9s sous l’action des pluies. Les pr\u00e9curseurs aromatiques et les ar\u00f4mes par extension ont souffert des effets de la pourriture et des maladies, donnant des vins peu expressifs.<\/span><\/span><\/strong><\/span><\/span><\/span><\/p>\n<\/a>les conditions climatiques de 2009 n’ont pas g\u00e2t\u00e9 le reste, impliquant un gros travail \u00e0 la vigne et un tri rigoureux. Mais m\u00eame sur ce mill\u00e9sime catastrophique chez certains t\u00e9nors, Ott sort deux vins EXCEPTIONNELS, des sortes de 1er crus, s\u00e9lections parcellaires, destin\u00e9es \u00e0 la vente au domaine uniquement. Ce sont <\/span>Der Ott<\/strong><\/em> 2009<\/strong><\/em><\/span> <\/span>et <\/span>Rosenberg 2009<\/strong><\/em><\/span>, et je les ai not\u00e9s \u00e0 <\/span>95\/100<\/span>. Rosenberg me semble un peu au dessus de Der Ott, affichant une originalit\u00e9 encore sup\u00e9rieure et une finesse absolue. Ces vins sont monumentaux et doivent faire partie de votre MUST DRINK !<\/span><\/span><\/strong><\/span><\/span><\/span><\/p>\n