Weingut Kerpen est un domaine que j’ai d\u00e9j\u00e0 eu l’occasion de d\u00e9guster plusieurs fois, mais jamais sur un Auslese 2006. 2006 est une ann\u00e9e tr\u00e8s concentr\u00e9e en Mosel. Les raisins ont atteint de fortes maturit\u00e9s, donnant des vins particuli\u00e8rement doux.<\/p>\n
Le Riesling Wehlener Sonnenuhr Auslese 2006 (14 07)<\/strong><\/em> pr\u00e9sente avant tout une couleur subjuguante, un sorte de jaune vert lumineux… magnifique. Le nez est marqu\u00e9 par une pointe p\u00e9trol\u00e9e tr\u00e8s \u00e9l\u00e9gante, associ\u00e9e \u00e0 ce que je pourrais d\u00e9crire comme de la girofle et les \u00e9pices caract\u00e9ristiques du botrytis (ce que vous sentez dans les Sauternes). Tout cela est envelopp\u00e9 dans un bouquet tr\u00e8s frais qui rappelle l’ananas et l’orange. L’ensemble est tr\u00e8s subtil, discret, rien de d\u00e9monstratif. En bouche, il est acidul\u00e9 et sucr\u00e9, toujours avec un peu d’orange, du miel aussi. La finale citronn\u00e9e et fra\u00eeche laisse peu de sucre en bouche. Si l’\u00e9quilibre est clairement moelleux, ce n’est pas du tout un vin de dessert : sa fra\u00eecheur compense largement la douceur.<\/p>\n Mais ce n’est que trois jours plus tard que le vin livre son vrai parfum. Le nez d\u00e9veloppe alors des notes terp\u00e9nique beaucoup plus marqu\u00e9s, support\u00e9es par des fruits exotiques et du citron. Il gagne nettement en complexit\u00e9.<\/p>\n
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