{"id":407,"date":"2010-09-20T09:09:19","date_gmt":"2010-09-20T06:09:19","guid":{"rendered":"http:\/\/wineops.wordpress.com\/?p=407"},"modified":"2010-09-20T09:09:19","modified_gmt":"2010-09-20T06:09:19","slug":"chateau-mas-neuf-france-costieres-de-nimes-pas-convaincu","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.wineops.fi\/?p=407","title":{"rendered":"Ch\u00e2teau Mas Neuf (France, Costi\u00e8res de N\u00eemes)… pas convaincu."},"content":{"rendered":"

Je me suis lanc\u00e9 depuis quelques mois dans l’exploration des appellations de moindre notori\u00e9t\u00e9 en France, celles qui produisent des vins sous la barre des 10\u20ac, voire m\u00eame autour de 5\u20ac. Le vignoble des Costi\u00e8res de N\u00eemes est en bonne position sur ce type de produit, et c’est avec le Ch\u00e2teau Mas Neuf, un domaine de plut\u00f4t bonne r\u00e9putation que j’ai d\u00e9cid\u00e9 d’approfondir la question. Deux cuv\u00e9es m’ont occup\u00e9 : Compostelle Blanc 2008<\/em><\/strong> et Compostelle Rouge 2007<\/em>.<\/span><\/strong><\/p>\n

Compostelle<\/em><\/span> constitue un haut-moyen de gamme au Ch\u00e2teau Mas Neuf, donc la collection se construit sur le base de \u00ab\u00a0vins de soif\u00a0\u00bb baptis\u00e9s Les Conviviales<\/em>, d’un premier niveau d’AOC \u00e0 l’habile d\u00e9nomination qui \u00e9voque les C\u00f4tes du Rh\u00f4ne,\u00a0Rh\u00f4ne Paradox<\/em>, d’un deuxi\u00e8me niveau d’AOC haut de gamme, Compostelle<\/em>. Le tout est couronn\u00e9 par deux s\u00e9lections parcellaires et un vin \u00ab\u00a0\u00e0 part\u00a0\u00bb, Armonio<\/em>. (Pour plus de d\u00e9tail, consultez le site du Ch\u00e2teau Mas Neuf<\/a>).<\/span><\/strong><\/p>\n

\"\"<\/a>
\n<\/span><\/strong><\/p>\n

Quand on d\u00e9couvre un vin, le premier geste est l’ouverture. C’est donc le bouchon que l’on voit d’abord. Je commencerai pas l\u00e0. Qualit\u00e9 de bouchage, donc, pas tr\u00e8s satisfaisante. Sur les deux exemplaires, des bouchons d’un li\u00e8ge moyen, tr\u00e8s imparfait et d\u00e9j\u00e0 tr\u00e8s sec, imbib\u00e9s sur une bonne longueur. Je ne suis donc qu’\u00e0 peine surpris par la coulure rep\u00e9r\u00e9 \u00e0 l’ouverture du rouge. Comme je le dis souvent, quel int\u00e9r\u00eat de choisir un li\u00e8ge m\u00e9diocre quand on a des bouchons techniques de qualit\u00e9 \u00e0 disposition. C’est un choix qui me d\u00e9sole d’autant plus que ce type de bouchage approximatif ne \u00a0se retrouve jamais sur les vins du Nouveau Monde (m\u00eame dans une cat\u00e9gorie de prix inf\u00e9rieure).<\/span><\/strong><\/p>\n

Pass\u00e9 ce petit gros d\u00e9faut, que dire des vins ?<\/p>\n

Compostelle blanc 2008<\/em><\/strong>, sur base de Roussanne (90%) assaisonn\u00e9e de Viognier (10%), est un vin que je qualifierai de technique. Il est aromatiquement\u00a0compl\u00e8tement domin\u00e9 par le Viognier, ce qui n’est gu\u00e8re surprenant sur ces terroirs chauds o\u00f9 le Viognier donne des jus tr\u00e8s expressifs et tr\u00e8s riches (mais tr\u00e8s d\u00e9s\u00e9quilibr\u00e9s). Au nez, on est donc sur les fruits \u00e0 noyaux, p\u00eache blanche et abricot, un grill\u00e9 aussi qui rappelle celui des liquoreux. Vraiment tr\u00e8s int\u00e9ressant. En bouche le vin est large et gras, plus monolithique qu’au nez. Je ne retrouve pas le profil qui me plaisait alors. La longueur est correcte, sans plus, un peu maladroite et pesante. La mati\u00e8re en bouche me semble d\u00e9j\u00e0 avanc\u00e9e vers l’oxydation, avec des notes d’\u00e9levage il me semble, presque de ch\u00eane am\u00e9ricain. Ce qui sauve ce vin est son rapport qualit\u00e9-prix, car il faut quand m\u00eame avouer qu’on tient l\u00e0 quelque chose de complet et pas caricatural (surtout au nez) pour moins de 10\u20ac. Le vin est donn\u00e9 pour quelques ann\u00e9es de garde, mais je ne m’y risquerai pas.<\/p>\n

Ma note : 68\/100<\/span> ; 0 0 <\/strong><\/p>\n

Compostelle rouge 2007<\/em><\/strong> pour le coup n’emporte m\u00eame pas ma compassion. La coulure est-elle cause de la platitude bovaresque de ce vin ? Il faudra sans doute confirmer cette d\u00e9gustation. Le vin n’a pas grand chose \u00e0 dire. Un peu de poivre, une touche de Syrah au nez, la bouche livre des tannins compl\u00e8tement fondus, \u00e9quilibr\u00e9s de ce point de vue, mais est d’une grande pauvret\u00e9. Le vin n’est pas mauvais, il est juste insignifiant. C’est donc \u00e0 revoir. La note est \u00e0 prendre, donc, pour ce qu’a \u00e9t\u00e9 cette bouteille.<\/p>\n

Ma note : 44\/100<\/span> ; 0 0<\/strong><\/p>\n

En conclusion g\u00e9n\u00e9rale, je n’ai pas \u00e9t\u00e9 franchement convaincu par ces deux vins, que je trouve format\u00e9s et techniques. Le blanc reste cependant un remarquable rapport qualit\u00e9-prix, qui peut trouver son public. Il s’adresse aux personnes qui cherchent des vins blancs puissants et aromatiques. C’est tout \u00e0 fait le genre de produit qui trouvera sa place aux c\u00f4t\u00e9s d’une volaille. Le servir frais permet d’ailleurs de palier largement son d\u00e9faut d’acidit\u00e9. Le rouge est \u00e0 oublier si cette premi\u00e8re impression se confirme sur une bouteille non douteuse.<\/p>\n

Sans donc \u00eatre la r\u00e9v\u00e9lation attendue, on trouve ici des vins tout de m\u00eame beaucoup plus fins que la moyenne de l’appellation. Les cuv\u00e9es parcellaires que je ne connais pas encore apporteront peut-\u00eatre ce qui me semble manquer \u00e0 ces Compostelles : de la personnalit\u00e9 et un peu de race.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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