{"id":3073,"date":"2014-06-08T10:34:46","date_gmt":"2014-06-08T07:34:46","guid":{"rendered":"http:\/\/www.wineops.fi\/?p=3073"},"modified":"2015-06-15T23:47:47","modified_gmt":"2015-06-15T20:47:47","slug":"zalto-le-verre-denkart-vin-blanc-un-cas-dispute","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.wineops.fi\/?p=3073","title":{"rendered":"Zalto, le verre Denk’Art Vin Blanc : un cas disput\u00e9."},"content":{"rendered":"

Je continue la s\u00e9rie d’article de pr\u00e9sentation des verres Zalto<\/strong><\/em> par le descriptif du verre \u00e0 vin blanc. Ce verre est le moins impressionnant en terme de taille ou de volume. La forme est somme toute plus classique.<\/p>\n

\"20140605_09-35-16-Modifier\"<\/a><\/p>\n

On retrouve ici les caract\u00e9ristiques\u00a0habituelles de la gamme Denk’Art<\/strong><\/em> : un verre fait main, absolument irr\u00e9prochable du point de vue de la finition. Il est extr\u00eamement l\u00e9ger, puisque il p\u00e8se tout juste 100 grammes. Par contre, le fait qu’il soit relativement compact rend la l\u00e9g\u00e8ret\u00e9 moins flagrante.<\/p>\n

Passons donc au rendu.<\/p>\n

Ce verre m’a donn\u00e9 quelques difficult\u00e9s car il est loin d’\u00eatre d’un usage ais\u00e9. Alors que le Schott Zwiesel Fortissimo vin blanc<\/strong><\/em>, qui fait le m\u00eame volume, a un profil extr\u00eamement\u00a0polyvalent, ce dernier Zalto<\/strong><\/em>, ne l’est pas. Si je m’en tiens \u00e0 une impression tr\u00e8s g\u00e9n\u00e9rale, le Zalto<\/strong><\/em> met en valeur la fra\u00eecheur, la structure et la min\u00e9ralit\u00e9 du vin, au d\u00e9triment du fruit. Il est donc particuli\u00e8rement bon avec les vins manquant d’acidit\u00e9, car il la souligne. Mais sur des vins d\u00e9licats o\u00f9 le fruit est bien d\u00e9fini, il a tendance \u00e0 \u00e9teindre le vin. Il est par exemple moyen avec les Sauvignon riches comme ceux de Bourgeois (Jadis, D’Antan), plut\u00f4t mauvais avec les Chardonnays en g\u00e9n\u00e9ral. Il est difficile\u00a0de l’utiliser avec bonheur sur des rouges, car les vins alors laissent ressortir principalement\u00a0les tannins et l’acidit\u00e9. J’ai remarqu\u00e9 cependant qu’il fonctionnait sur certains Tempranillo.<\/p>\n

En revanche, il est excellent sur les vins effervescents, particuli\u00e8rement ceux \u00e9labor\u00e9s en climat chauds.<\/p>\n

C’est un verre que j’ai beaucoup de mal \u00e0 cerner. Il est parfois r\u00e9ellement excellent et parfois un peu en dessous du Zwiesel<\/strong><\/em>. Avec ce verre, j’ai le sentiment de toucher \u00e0 la seule limite de la gamme Zalto<\/strong><\/em> : il manque un verre avec un profil similaire au verre Pinot Noir, mais avec\u00a0un volume inf\u00e9rieur. Un verre qui serait vraiment adapt\u00e9 aux vins rouges l\u00e9gers.<\/p>\n

En comparaison de ma r\u00e9f\u00e9rence, donc, le Zwiesel Fortissimo, ce Zalto Denk’Art Vin blanc<\/strong><\/em> est un verre qui souligne magnifiquement les acides, les ar\u00f4mes floraux et la fra\u00eecheur au nez comme en bouche, la structure du vin. Le rendu est pur, harmonieux et lisible, mais \u00e7a n’est pas du tout un verre \u00e0 utiliser sans discernement. Il est important de le tester avant de le choisir. Par exemple, il est id\u00e9al sur les Soave ou autres Vermentino, il est aussi excellent sur les bulles type Cr\u00e9mant et Champagnes. Je ne le recommande pas sur les rouges, les c\u00e9pages un peu larges type Chardonnay, Gr\u00fcner Veltliner. Il faudra l’utiliser avec discernement sur les Riesling du fait de sa tendance \u00e0 \u00e9teindre le fruit. Dans l’ensemble, cela reste\u00a0un verre de tr\u00e8s haut niveau mais je lui pr\u00e9f\u00e8re dans la majorit\u00e9 des cas, le Zwiesel Fortissimo<\/strong><\/em>. Encore une fois, l\u00e0 o\u00f9 le Zalto est remarquable, c’est sur son confort d’utilisation et sa l\u00e9g\u00e8ret\u00e9… on ne peut nier que le plaisir en terme de confort de d\u00e9gustation est sup\u00e9rieur \u00e0 n’importe quel verre de taille \u00e9quivalente.<\/p>\n

SYNTHESE :<\/strong>\u00a0<\/strong><\/em><\/span><\/p>\n

Qualit\u00e9 de Fabrication :\u00a05\/5<\/span><\/strong><\/p>\n

Esth\u00e9tique :\u00a05\/5<\/span><\/strong><\/p>\n

D\u00e9gustation :\u00a04\/5<\/span><\/strong><\/strong><\/p>\n

Polyvalence : 3\/5<\/span><\/strong><\/p>\n

Prix : 30\u20ac prix catalogue (valable dans toute l’Europe, il est possible de commander sur le site internet du fabriquant)<\/strong><\/p>\n

Rapport Qualit\u00e9 Prix :\u00a0Bon\u00a0(Compte tenu du fait que c’est un verre fait main, le rapport qualit\u00e9 prix est bon.)<\/span><\/span><\/strong><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Je continue la s\u00e9rie d’article de pr\u00e9sentation des verres Zalto par le descriptif du verre \u00e0 vin blanc. Ce verre<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":3076,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_monsterinsights_skip_tracking":false,"_monsterinsights_sitenote_active":false,"_monsterinsights_sitenote_note":"","_monsterinsights_sitenote_category":0},"categories":[192,827,194,831],"tags":[835,193,933],"yoast_head":"\nZalto, le verre Denk'Art Vin Blanc : un cas disput\u00e9. - Wineops<\/title>\n<meta name=\"robots\" content=\"index, follow, max-snippet:-1, max-image-preview:large, max-video-preview:-1\" \/>\n<link rel=\"canonical\" href=\"https:\/\/www.wineops.fi\/?p=3073\" \/>\n<meta property=\"og:locale\" content=\"fr_FR\" \/>\n<meta property=\"og:type\" content=\"article\" \/>\n<meta property=\"og:title\" content=\"Zalto, le verre Denk'Art Vin Blanc : un cas disput\u00e9. - Wineops\" \/>\n<meta property=\"og:description\" content=\"Je continue la s\u00e9rie d’article de pr\u00e9sentation des verres Zalto par le descriptif du verre \u00e0 vin blanc. 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