{"id":1907,"date":"2014-01-27T22:34:05","date_gmt":"2014-01-27T21:34:05","guid":{"rendered":"http:\/\/wineops.wordpress.com\/?p=1907"},"modified":"2014-03-15T06:55:56","modified_gmt":"2014-03-15T05:55:56","slug":"alko-pinot-noir-fuchsenfeld-2010-by-pittnauer-austria-burgenland","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.wineops.fi\/?p=1907","title":{"rendered":"Pittnauer, Pinot Noir Fuchsenfeld 2010 (Autriche, Burgenland)"},"content":{"rendered":"

\"20140123_14-34-25lite\"<\/a><\/p>\n

Producteur :<\/strong>\u00a0Gerhard und Birgitte Pittnauer<\/p>\n

Vin :<\/strong>\u00a0Pinot Noir Fuchsenfeld<\/p>\n

Mill\u00e9sime :<\/strong>\u00a02010<\/p>\n

C\u00e9pages :\u00a0<\/strong>Pinot Noir<\/p>\n

Origine :<\/strong>\u00a0Autriche, Burgenland<\/p>\n

Prix :<\/strong>\u00a020-30\u20ac (Finlande, Alko) – \u00a0moins de 15\u20ac au domaine.<\/p>\n

Disponibilit\u00e9 : \u00a0<\/strong>achet\u00e9 chez Alko, en 01\/14\u00a0r\u00e9f\u00e9rence\u00a0452237<\/a>. Disponible au domaine et cavistes.
\n<\/a><\/p>\n

Pittnauer est l’un des producteurs de r\u00e9f\u00e9rence du Burgenland o\u00f9 il est install\u00e9 \u00e0 Gols, au nord de la r\u00e9gion. Il est l’un des neuf vignerons qui sont \u00e0 l’origine d’une marque collective priv\u00e9e, locale, tr\u00e8s connue et particuli\u00e8rement dynamique, PANNOBILE. Les Pannobiles (rouges, il existe aussi une version blanche) consistent en un assemblage de c\u00e9pages autochtones Blaufr\u00e4nkisch, Zweigelt et Sankt Laurent haut de gamme, puissant et rond, destin\u00e9 \u00e0 promouvoir le savoir faire de la r\u00e9gion. Plus d’informations sont disponibles \u00e0 l’adresse qui suit, en Anglais et en Allemand : \u00a0l\u00e0<\/a>.<\/p>\n

Je qualifierais le style du domaine Pittnauer de plut\u00f4t moderne (par opposition \u00e0 A&H Nittnaus que je considererais plus traditionnel) avec des extractions importantes mais bien ma\u00eetris\u00e9es et une utilisation subtile du bois dans l’\u00e9levage. Cependant cette modernit\u00e9 de style ne se traduit pas par l’emploi des derni\u00e8res modes, peu de c\u00e9pages internationaux (le Pinot Noir est une exception), travail intense sur le Sankt Laurent, un beau c\u00e9page local qui pinote parfois joliment, aucun produits de synth\u00e8se. Le domaine est d’ailleurs en biodynamie.<\/p>\n

Pas de surprise sur ce Pinot Noir Fuchsenfeld, qui livre donc un jus puissant et gouleyant, pourtant tr\u00e8s Pinot. Je profite de cette description pour vous dire deux mots sur la r\u00e9gion et son climat. Le Burgenland, particuli\u00e8rement le Nord, est une r\u00e9gion extr\u00eamement chaude en \u00e9t\u00e9, mais avec un climat quasi m\u00e9diterran\u00e9en, du fait de l’influence du Danube et de la plaine pannonienne. L’Automne est long et habituellement chaud mais avec des risques de pr\u00e9cipitations vers la fin octobre. A ce moment, du fait du lac Neusiedler, la matin\u00e9e est plut\u00f4t humide, ce qui explique la longue tradition de vins de desserts (Beerenauslese, TBA et Ruster Ausbruch) car les conditions sont id\u00e9ales pour le d\u00e9veloppement d’un beau botrytis. \u00a0Ces deux \u00e9l\u00e9ments, cependant, \u00e0 savoir un \u00e9t\u00e9 chaud et un environnement favorable au d\u00e9veloppement des champignons, en font un endroit particuli\u00e8rement d\u00e9licat pour la culture du Pinot Noir. Ce dernier est en effet extr\u00eamement sensible \u00e0 la chaleur, les baies br\u00fblent au soleil, et \u00e0 botrytis cinerea. En cons\u00e9quence, d’une part, les ann\u00e9es favorables aux vins de desserts (TBA) sont des ann\u00e9es difficiles pour le Pinot Noir et d’autre part, les ann\u00e9es froides, mauvaises pour les c\u00e9pages locaux, sont bonnes pour le Pinot Noir. 2010 en est un bon exemple. Le mill\u00e9sime fut d\u00e9sastreux en rouge car tr\u00e8s froid et tr\u00e8s humide (Bourguignon !) ce qui a conduit certains domaines de r\u00e9f\u00e9rence comme Kollwentz \u00e0 ne produire aucun Crus en 2010, en dehors du… Pinot Noir. Les maturit\u00e9s difficiles du fait d’un \u00e9t\u00e9 froid et un automne court ont \u00e9t\u00e9 des conditions id\u00e9ales pour le Pinot Noir, donc plus d’un domaine a su tirer partie avec de tr\u00e8s belles bouteilles chez Kollwentz, D\u00fcrr ; chez Ernst Triebaumer avec son Blauburgunder ; chez Umathum, Unter den Terrassen ou encore chez Alphart avec le Pinot Noir R\u00e9serve. Ce Pinot Noir ne fait pas exception et Pittnauer livre une tr\u00e8s belle bouteille sur ce vin pourtant \u00ab\u00a0entr\u00e9e de gamme\u00a0\u00bb (les Pinots Noirs sont toujours en moyen-haut de gamme mais \u00e0 13\u20ac, ce dernier est le premier Pinot de la gamme).<\/p>\n

La couleur est assez profonde pour un Pinot. Rouge rubis avec des reflets d\u00e9j\u00e0 l\u00e9g\u00e8rement orang\u00e9s. En dehors de la profondeur de la robe, c’est somme tout classique d’un Pinot. Le nez est intense. On y trouve des baies rouges et noires et une touche d’\u00e9levage, \u00e9pic\u00e9e, tout \u00e0 fait dans l’\u00e9quilibre du vin. On termine sur une nuance poivr\u00e9e. C’est un nez dense, profond et encore assez jeune (d’ailleurs, le vin peut supporter plusieurs jours d’ouverture). Le palais livre la m\u00eame impression avec une dominante \u00e9pic\u00e9e sur la finale assez marqu\u00e9e et plaisante. La finale, d’ailleurs, est longue et fra\u00eeche. La structure est bonne, voire importante pour un Pinot. L’acidit\u00e9 et les tannins sont bien fondus. C’est un tr\u00e8s bon vin qui pr\u00e9sente un potentiel int\u00e9ressant. Je pense qu’il sera au top dans 2-3 ans et \u00e0 boire durant les 7 \u00e0 10 prochaines ann\u00e9es.<\/p>\n

La note Wineops : 82\/100\u00a0<\/span>; + 5<\/strong><\/p>\n

Si vous pouvez vous le procurer au domaine ou en direct d’Autriche (caviste), c’est un excellent rapport qualit\u00e9 prix. Difficile d’envisager meilleur en France. En terme de style on se rapproche de la Bourgogne (Beaune) avec un poil plus de maturit\u00e9. Belle et facile bouteille.<\/strong><\/em><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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