Ce billet a \u00e9t\u00e9 publi\u00e9 \u00e0 destination des consommateurs finlandais (ou r\u00e9sidents), mais pourra sans doute \u00eatre exploit\u00e9 par les Norv\u00e9giens au Vinmonopolet ou les Su\u00e9dois au Systembolaget car souvent, les m\u00eames vins s’y retrouvent. Par contre, ces vins ont \u00e9t\u00e9 s\u00e9lectionn\u00e9s en fonction du repas traditionnel de No\u00ebl en Finlande.<\/p>\n
Bon, je ne vais sans doute pas \u00eatre exhaustif, donc ce sera plut\u00f4t quelques uns, parmi les meilleurs. Et pour No\u00ebl (ou Nouvel An), \u00e0 tout Seigneur, tout honneur, commen\u00e7ons pas les bulles.<\/p>\n
Contrairement \u00e0 ce qui se dit souvent, ou se pense, il est tout \u00e0 fait possible de faire un repas entier au Champagne ou avec un effervescent d’ailleurs. Il suffit de viser, dans ce cas, des vins plus charnus, plus vineux (comme on dit souvent), qui pourront supporter les accords mets-vins. Le bon point des p\u00e9tillants, c’est qu’Alko en offre une tr\u00e8s belle s\u00e9lection. Et a des prix souvent raisonnables.<\/p>\n
Les bulles 1 : l\u00e9ger, aromatique, pour l’ap\u00e9ritif. Chili, Cono Sur Brut (548407) 10,90\u20ac<\/strong> <\/em>: Un vin facile \u00e0 boire, l\u00e9ger, \u00e9videmment ap\u00e9ritif. C’est un des seuls vins recommandables \u00e0 ce niveau de prix. Parfait pour un verre ou en cocktail !<\/p>\n Espagne, Codorniu Anna di Codorniu (505457) 11,48\u20ac<\/strong><\/em> : Un Cava calssique. Simple mais bien fait. A mon avis, c’est un meilleur choix que la cuv\u00e9e Raventos, qui est souvent trop dos\u00e9e et d\u00e9s\u00e9quilibr\u00e9e.<\/p>\n Italie, Jeio Brut Prosecco (552007) 13,97\u20ac :<\/strong><\/em>\u00a0les Prosecco sont parfaits \u00e0 l’ap\u00e9ritif avec leur ar\u00f4mes fins et floraux. Un bon exemplaire.<\/p>\n Nouvelle-Z\u00e9lande, St Clair Vicar’s Choice (591767) 14,93\u20ac<\/strong><\/em> : Plus original puisque sur base de Sauvignon blanc. Rare pour un palais fran\u00e7ais. Parfait en ap\u00e9ritif mais difficile \u00e0 marier \u00e0 un plat. Tr\u00e8s bonne id\u00e9e pour le Nouvel An.<\/p>\n Les bulles 2 : vins plus puissants, compagnons de table.<\/strong><\/span><\/p>\n Chili, Leyda Extra Brut M\u00e9thode Traditionnelle (536977) 20,10\u20ac<\/strong><\/em> : Voil\u00e0 un vin qui peut aussi passer \u00e0 l’ap\u00e9ritif. 100% Chardonnay, pur, amusant et croquant. Un arch\u00e9type de vin pour les f\u00eates mais de qualit\u00e9.<\/p>\n Espagne, Seleccion Ravento Pinot Noir Brut (587077) 13,99\u20ac<\/strong><\/em>\u00a0<\/strong>: Voil\u00e0 l’un des meilleurs ros\u00e9s de la s\u00e9lection d’Alko. C’est encore un vin parfait pour le repas. Il gagne beaucoup \u00e0 \u00eatre encav\u00e9 quelques ann\u00e9es.<\/p>\n Autriche, Szigeti Gr\u00fcner Veltliner Brut (586117) 15,78\u20ac<\/i>\u00a0<\/strong>: Un vin curieusement facile et inattendu. Extr\u00eamement parfum\u00e9, aromatique. Le nez est particuli\u00e8rement expressif. La bouche est large et grill\u00e9e. Un vin particuli\u00e8rement original.<\/p>\n Espagne, Freixenet Elyssia Gran Cuv\u00e9e Brut (531257) 18,83\u20ac<\/strong><\/em> : Freixenet est le concurrent de Codorniu dans le monde des cavas \u00ab\u00a0de masse\u00a0\u00bb. Cette cuv\u00e9e est un vin tr\u00e8s int\u00e9ressant. Frais, \u00e9quilibr\u00e9 mais complexe. C’est un vin tr\u00e8s int\u00e9ressant et d’une belle qualit\u00e9 pour le prix.<\/p>\n Allemagne, Barth Riesling Brut (513537) 19,89\u20ac<\/strong><\/em>\u00a0<\/strong>: Un p\u00e9tillant sur base de Riesling. Vin excellent, qui vaut bien son prix et sera parfait sur un saumon marin\u00e9 ou fum\u00e9.<\/p>\n Italie, Ca’ del Bosco Cuv\u00e9e Prestige (558057) 29,90\u20ac<\/strong><\/em>\u00a0<\/strong>: Jusqu’il y a peu, il se trouvait dans les 25\u20ac. C’est un vin riche, complexe magnifiquement vineux et puissant. Un tr\u00e8s beau Franciacorta. Il b\u00e9n\u00e9ficiera largement de quelques ann\u00e9es en cave.<\/p>\n France, Jacquesson Cuv\u00e9e 736 Extra Brut<\/strong><\/em>\u00a0(588767) 44,00\u20ac<\/em>\u00a0<\/strong>: Ici, nous entrons dans le monde des grands Champagnes. C’est \u00e0 garder quelques ann\u00e9es pour qu’il se mette en place. 737 est encore sup\u00e9rieur.<\/p>\n France, Charles Heidsieck Brut R\u00e9serve (564737) 47,90\u20ac<\/strong><\/em>\u00a0<\/strong>: Plus riche, plus rond que le Jacquesson (plus dos\u00e9), une autre tr\u00e8s belle bouteille.<\/p>\n Les bulles 3 : une peu de douceur pour accompagner le dessert.<\/span><\/strong><\/p>\n France, Jaillance Grande Tradition (008821) 13,77\u20ac<\/strong><\/em>\u00a0<\/strong>: Vous cherchez un vin doux et aromatique, un excellent rapport qualit\u00e9 prix. Un vin clair, joli et jouissif. Doux mais pas trop. Il est parfait avec les desserts un peu l\u00e9gers. Magnifique rapport qualit\u00e9 prix.<\/p>\n France, Pol Roger Rich Demi-Sec (578657) 44,90\u20ac<\/strong><\/em>\u00a0<\/strong>: Voil\u00e0 LA r\u00e9f\u00e9rence des champagnes doux. Un absolu incontournable. Potentiel incommensurable, 2, 5… 10 ans.<\/p>\n Telles sont mes suggestions pour le repas de No\u00ebl, \u00e0 la Finlandaise.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":" Ce billet a \u00e9t\u00e9 publi\u00e9 \u00e0 destination des consommateurs finlandais (ou r\u00e9sidents), mais pourra sans doute \u00eatre exploit\u00e9 par les<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":1453,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_monsterinsights_skip_tracking":false,"_monsterinsights_sitenote_active":false,"_monsterinsights_sitenote_note":"","_monsterinsights_sitenote_category":0},"categories":[43,273],"tags":[880,272,465,337,610],"yoast_head":"\n
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