Commen\u00e7ons donc cet article, que je t\u00e2cherai de rendre le plus lisible et accessible possible, par rappeler combien cette \u00e9dition fut meilleure que l’an dernier. Au long de cet article, je reprendrai les meilleurs exposants, par r\u00e9gion, et vous indiquerai quel style et quel niveau qualitatif vous pourrez esp\u00e9rer sur les mill\u00e9simes actuels.<\/p>\n
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ALSACE<\/strong><\/p>\n <\/strong>.<\/p>\n Il y avait relativement peu d’exposant en Alsace mais le niveau moyen \u00e9tait \u00e9lev\u00e9. J’en retiendrai deux en particulier :<\/p>\n Agathe est charmante et ses vins lui ressemble beaucoup. Les vins qui sont trait\u00e9s tr\u00e8s naturellement, sans forcer les fermentations par exemple, pr\u00e9sentent souvent des sucres r\u00e9siduels. Un style donc rarement sec. Les acidit\u00e9s sont bonnes mais douces. LE vin que je retiendrai de ce salon est son Sylvaner Eminence 2010<\/strong><\/em>, qui est r\u00e9ellement extraordinaire. Le Riesling Grand Cru Zinnkoepfl\u00e9 2010 <\/em><\/strong>\u00a0est quant \u00e0 lui un joli vin dot\u00e9 d’une bonne structure, il est beaucoup mieux \u00e9quilibr\u00e9 que le 2009. La Vendange Tardive sur le Riesling du Zinnkoepfl\u00e9 2009<\/strong><\/em> est de bon niveau mais manque d’expression aromatique. La S\u00e9lection de Grain Noble Gewurztraminer Zinnkoepfl\u00e9<\/strong><\/em>\u00a0lui est sup\u00e9rieure par l’\u00e9quilibre et les ar\u00f4mes. Je suis beaucoup plus dubitatif sur le Gewurztraminer Grand Cru Zinnkoepfl\u00e9 2010<\/strong><\/em>\u00a0qui pr\u00e9sent des faux go\u00fbts et un \u00e9quilibre d\u00e9plaisant, de m\u00eame que l’As de B 2010<\/strong><\/em> dont je n’ai pas du tout appr\u00e9ci\u00e9 la dissociation et le milieu de palais compl\u00e8tement vide.<\/p>\n Agathe Bursin fait de tr\u00e8s bons vins, notamment sur le Riesling et le Sylvaner, dans un style tr\u00e8s soyeux. A noter aussi son excellent Pinot Noir, non pr\u00e9sent\u00e9 cette ann\u00e9e. On retiendra un beau mill\u00e9sime 2010, sur lequel il n’y a pas de risque \u00e0 parier. D’un point de vue purement personnel, je n’aime que peu ce type de vin. Si je reconnais au dessus les qualit\u00e9s du Riesling Grand Cru et de la SGN, ce sont malgr\u00e9 tout des vins qui me laissent indiff\u00e9rent. Par contre, le Sylvaner Eminence 2010<\/strong><\/em> est une v\u00e9ritable merveille.<\/p>\n\n
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