Voil\u00e0 qui devient un peu tradition : la s\u00e9lection pour le SVI de Paris.<\/p>\n
Vous noterez que cette derni\u00e8re ressemble \u00e0 celle de l’an pass\u00e9. Pas de diff\u00e9rence majeure en effet, mais je vais t\u00e2cher de vous indiquer quelques autres domaines. Elle n’est bien entendue pas exhaustive ou exclusive. Cette ann\u00e9e, je proc\u00e8de par r\u00e9gion et je noterai en gras ceux que je ne raterais pas si je me rendais sur ce salon :<\/p>\n
ALSACE<\/strong><\/p>\n En Alsace, il faut reconna\u00eetre que le nombre d’exposants est limit\u00e9. La qualit\u00e9 globale est d\u00e9cente. La plupart des vins sont \u00e0 boire rapidement mais du fait de leur potentiel aromatique \u00e9lev\u00e9, ils sont rarement totalement d\u00e9pourvus d’int\u00e9r\u00eat. C\u00f4t\u00e9 mill\u00e9sime, vous devriez tomber sur les 3 derniers : 2008, 2009 et 2010. 2008 est excellent, magnifiques \u00e9quilibres, grands vins… 2009 est dangereux, tr\u00e8s chaud donc atypique. Parfait pour les rouges, les blancs seront sans doute plaisants et gras mais moins \u00e9l\u00e9gants que 2008 et sans doute avec un moindre potentiel de garde. 2010 est \u00e9galement un magnifique mill\u00e9sime, proche de 2008, tr\u00e8s recommandable.<\/p>\n – Florian Beck-Hartweg (S-4)<\/strong><\/em><\/p>\n – Domaine Pierre Adam (N-16)<\/p>\n BORDEAUX<\/strong><\/p>\n Bordeaux pr\u00e9sente le contingent le plus fourni. C’est aussi la r\u00e9gion que je ma\u00eetrise le moins, sans doute le fait que je ne sois pas particuli\u00e8rement sensible \u00e0 ces vins l’explique en partie. 2007 est un mill\u00e9sime \u00e0 \u00e9viter, plut\u00f4t mauvais. En rouge, 2008 est vraiment bon : tr\u00e8s gourmand et tr\u00e8s souple. Parfait \u00e0 boire maintenant et sur une petite dizaine d’ann\u00e9e. 2009 est un grand mill\u00e9sime mais \u00e0 conserver en cave.<\/p>\n – Ch\u00e2teau Fontis (N-20)<\/p>\n – La Tour Blanche (H-2)<\/p>\n – Vignobles Darriet (J-25)<\/p>\n .<\/p>\n BOURGOGNE<\/strong><\/p>\n La Bourgogne est un cas difficile sur le salon. Sans doute la r\u00e9gion la plus risqu\u00e9e si vous partez \u00e0 l’aveugle. Il est \u00e0 noter que malgr\u00e9 la raret\u00e9 des vins, quelques domaines continuent de se rendre sur ce salon. Concernant les mill\u00e9simes en rouge. 2007 est plut\u00f4t faible. 2008 est variable, ce fut assez mauvais mais la saison s’est redress\u00e9 sur la fin ce qui fait que finalement de beaux vins ont \u00e9t\u00e9 r\u00e9alis\u00e9s. 2009 semble une tr\u00e8s bonne ann\u00e9e. En blanc, 2007 est vraiment tr\u00e8s acide et ferm\u00e9. C’est un bon mill\u00e9sime. 2008 est excellent avec un beau potentiel et de belles maturit\u00e9s. 2009 est moyen : tr\u00e8s expressif mais peu fourni en acidit\u00e9, sans doute \u00e0 d\u00e9guster plus t\u00f4t. 2010 est superbe.<\/p>\n – Domaine Taupenot-Merme (D-50)<\/strong><\/em><\/p>\n – Domaine Michel Magnien et Fils (L-45)<\/strong><\/em><\/p>\n – Domaine H et G Buisson (S-46)<\/p>\n – Domaine Andr\u00e9 Bonhomme (H-25)<\/p>\n – Domaine Dupont Tisserandot (M-3)<\/p>\n .<\/p>\n CHAMPAGNE<\/strong><\/p>\n Belle s\u00e9lection. C\u00f4t\u00e9 mill\u00e9simes, surveillez les 2002, s’il en reste.<\/p>\n – Agrapart et fils (F-11)<\/strong><\/em><\/p>\n – Pierre Moncuit (M-75)<\/p>\n – Waris-Larmandier (Q-16)<\/p>\n .<\/p>\n JURA-SAVOIE<\/strong> – Andr\u00e9 et Mireille Tissot (J-60)<\/strong><\/em><\/p>\n – Domaine Dupasquier (E-3)<\/strong><\/em><\/p>\n – Domaine Rolet P\u00e8re et Fils (K-40)<\/p>\n – Domaine Berthet-Bondet (S-48)<\/p>\n .<\/p>\n LANGUEDOC-ROUSSILLON<\/strong> – Mas Cal Demoura (R-17)<\/em><\/strong><\/p>\n – Domaine Bertrand Berg\u00e9 (R-10)<\/em><\/strong><\/p>\n – Domaine de V\u00e9nus (G-48)<\/em><\/strong><\/p>\n – Ch\u00e2teau de Nouvelles (R-40)<\/em><\/strong><\/p>\n – Mas de Cynanque (Q-12)<\/em><\/strong><\/p>\n – Domaine du Grand Arc (S-10)<\/p>\n – Mas de Martin (A-9)<\/p>\n – Domaine le Nouveau Monde (H-17)<\/p>\n – Domaine Modat (D-54)<\/p>\n – Ch\u00e2teau Pradal (H-52)<\/p>\n .<\/p>\n PROVENCE-CORSE<\/strong> – Domaine la Roche Redonne (J-13)<\/p>\n – Domaine Leccia (F-24)<\/p>\n – Domaine Henri Bonnaud (C-7)<\/p>\n .<\/p>\n SUD-OUEST<\/strong> – Ch\u00e2teau Lamartine (T-36)<\/em><\/strong><\/p>\n – Lacapelle-Cabanac (M-1)<\/em><\/strong><\/p>\n – Domaine Cauhap\u00e9 (T-16)<\/em><\/strong><\/p>\n – Clos Triguedina (B-8)<\/p>\n – Clos Trotteligotte (J-40)<\/p>\n – Ch\u00e2teau Eug\u00e9nie (D-52)<\/p>\n – Mas Del P\u00e9ri\u00e9 (R-44)<\/p>\n – Domaine de l’Ancienne Cure (N-14)<\/p>\n .<\/p>\n VALL\u00c9E DE LA LOIRE<\/strong> – Domaine aux Moines (Q-56)<\/p>\n – Domaine du Petit M\u00e9tris (S-42)<\/p>\n – Domaines Landron (J-1)<\/p>\n .<\/p>\n VALL\u00c9E DU RH\u00d4NE<\/strong> – Domaine Pierre et Vincent Jaboulet (H-6)<\/em><\/strong><\/p>\n – Ch\u00e2teau La Gardine (S-41)<\/em><\/strong><\/p>\n – Domaine Rabasse-Charavin (B-61)<\/p>\n – Domaine Usseglio Raymond et fils (R-14)<\/p>\n Bonne visite !<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":" Voil\u00e0 qui devient un peu tradition : la s\u00e9lection pour le SVI de Paris. 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\nLa Savoie et le Jura ont moins souffert de 2009 que d’autres r\u00e9gion m\u00eame si les vins sont tr\u00e8s solaires compar\u00e9s \u00e0 d’autres mill\u00e9sime. 2007 fut bon, 2008 variable mais r\u00e9ussit dans les domaines cit\u00e9 et 2009 est de belle facture.<\/p>\n
\nComme chaque ann\u00e9e, c’est ici que se trouve le gros du contingent de vins exceptionnels. 2007 est une r\u00e9ussite absolue dans la r\u00e9gion. 2008 est tr\u00e8s bien l\u00e0 o\u00f9 il a \u00e9t\u00e9 r\u00e9ussit (Mas Cal Demoura) mais c’\u00e9tait une ann\u00e9e difficile. 2009 a donn\u00e9 des vins surpuissants. L\u00e0 encore, soyez vigilant sur l’alcool et le sucre. Et l\u00e0 encore le Mas Cal Demoura s’en est magnifiquement sorti.<\/p>\n
\nPeu de domaines pr\u00e9sents, quelques uns sont recommandables.<\/p>\n
\nDans cette r\u00e9gion, visez les 2008. Ce mill\u00e9sime y est magnifique. 2009 par contre, s’il donne beaucoup de plaisir, est tr\u00e8s tr\u00e8s chaud.<\/p>\n
\nIci encore c’est 2008 qu’il faut trouver, exceptionnel. De m\u00eame que 2010. 2009 est \u00e0 r\u00e9server aux Chenin moelleux et liquoreux. Les secs sont tr\u00e8s difficiles.<\/p>\n
\nAu contraire des autres r\u00e9gion, 2008 a \u00e9t\u00e9 plut\u00f4t rat\u00e9, en particulier au nord. 2009 est plus satisfaisant quoique concentr\u00e9. 2010 est prometteur mais rarement disponible.<\/p>\n