La production est caract\u00e9ris\u00e9e par une pr\u00e9dominance des ros\u00e9s et gris, qui ont le m\u00e9rite d’\u00eatre frais, l\u00e9gers et d’une qualit\u00e9 surprenante (Gerrouane<\/strong><\/em>\u00a0en est un bon exemple) mais ne collent pas vraiment \u00e0 la cuisine marocaine, en dehors des sp\u00e9cialit\u00e9s c\u00f4ti\u00e8res. En revanche, les rouges sont bien adapt\u00e9s quoique souvent un peu lourds et les blancs sont quant \u00e0 eux les vins les plus \u00e9tonnants car le mieux r\u00e9alis\u00e9s.<\/p>\n C\u00f4t\u00e9 rouge donc, les Coteaux de l’Atlas<\/strong><\/em> sont un vin en puissance, tr\u00e8s sud, tr\u00e8s dense. Il est un peu puissant mais offre cette pl\u00e9nitude que l’on aime rencontrer de temps \u00e0 autres : du concentr\u00e9 de soleil (70+\/100 <\/strong>selon l’humeur plus ou moins tol\u00e9rante \u00e0 l’extraction et l’alcool). Le Val d’Argan<\/em><\/strong>\u00a0se positionne tr\u00e8s intelligemment avec un enc\u00e9pagement exclusivement rhodanien. Dans sa verison rouge de 2008<\/strong><\/em>, toutefois, le vin n’est pas compl\u00e8tement satisfaisant et probablement servi un peu trop chaud. Il est rond mais manque de puissance aromatique et d’allonge, il semblerait qu’une Syrah surm\u00fbrie et un alcool tr\u00e8s pr\u00e9sent ait diminu\u00e9 le vin. N\u00e9anmoins, cela reste bon (70\/100<\/strong>). Thalvin<\/strong><\/em> quant \u00e0 lui d’abord centr\u00e9 sur Cabernet Sauvignon et Merlot pour une tr\u00e8s belle cuv\u00e9e CB Initiales 2007<\/strong><\/em>\u00a0vraiment typ\u00e9e, o\u00f9 l’on identifie le Cabernet Sauvignon mais o\u00f9 le Merlot tr\u00e8s m\u00fbr fait penser \u00e0 une Syrah… peut-\u00eatre y a-t-il d’ailleurs quelques grappe de cette derni\u00e8re dans cette bouteille (on devine la l\u00e9gislation et le contr\u00f4le marocain assez l\u00e2che sur ses vins). Quoiqu’il en soit, le r\u00e9sultat est joli, \u00e9quilibr\u00e9 et constitue un des rouges les plus int\u00e9ressants du pays, faisant preuve d’une vraie originalit\u00e9 (80\/100<\/strong>). Avec son domaine des Ouled Thaleb<\/strong><\/em>, il a depuis peu d\u00e9velopp\u00e9 un vin Tandem<\/strong><\/em>, 100% Syrah, en association avec Alain Graillot. Ce vin vraiment africain dans l’esprit est d’une puissance \u00e9norme et demande encore un peu de ma\u00eetrise au niveau des maturit\u00e9s. Malgr\u00e9 tout, c’est un bel exemple \u00e9galement, qui se r\u00e9v\u00e8le apr\u00e8s un carafage (75+\/100<\/strong>).<\/p>\n En blanc, j’avoue avoir \u00e9t\u00e9 beaucoup plus sous le charme. Les vins sont globalement beaucoup plus l\u00e9ger que les rouges et de fait, tr\u00e8s digestes. Le Val d’Argan<\/strong><\/em> offre par exemple une Gazelle de Mogad’or<\/strong><\/em>, semble-t-il non mill\u00e9sim\u00e9e, sur la base de c\u00e9pages comme le Muscat, la Roussanne, le Bourboulenc et l’Ugni-blanc. Le r\u00e9sultat est un blanc simple mais aromatique, frais et plaisant (65\/100<\/strong><\/em>), son grand fr\u00e8re, El Mogador 2009<\/strong><\/em>, sur les m\u00eames c\u00e9pages, offre plus de mati\u00e8re, plus de densit\u00e9 et d’aromatique. Un tr\u00e8s joli blanc qui m\u00e9rite le d\u00e9tour (75+\/100<\/strong>). Mais dans le domaine, c’est Thalvin<\/strong><\/em> avec CB Initiales 2009 (?) blanc<\/strong><\/em>\u00a0qui remporte la palme. Certes nous trouvons l\u00e0 un chardonnay nettement bois\u00e9 mais dont on peut raisonnablement parier sur une bonne tenue pour quelques ann\u00e9es (80-\/100<\/strong><\/em>). Dans l’esprit, on s’approche d’un Givry Petit Marole de Fran\u00e7ois Lumpp<\/strong>, avec naturellement moins de mati\u00e8re, de complexit\u00e9 et de fra\u00eecheur. Pour moi, c’est remarquable vu le climat sous lequel il est obtenu.\u00a0<\/span><\/em><\/p>\n
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