Wineops a \u00e9t\u00e9 cr\u00e9\u00e9 \u00e0 la fin des ann\u00e9es 2000. La destination primaire de Wineops est de vous apporter des informations pr\u00e9cises sur les vins, les r\u00e9gions viticoles et tout ce qui concerne le vin au sens large : service, verres, accords mets-vins.<\/p>\n
Mais Wineops vise \u00e0 \u00eatre beaucoup plus que \u00e7a. Wineops accompagne les amateurs de vins dans leurs recherches par des cours de d\u00e9gustation, par des conseils \u00e0 l’achat ou des conseils de constitution de cave. Pour les professionnel Wineops est aussi l\u00e0, et vous propose formation, conseil en construction de carte et suivi de cave.<\/p>\n
Mon but ici est de rendre le vin, le plus clair possible en partageant avec vous mes connaissance et mon exp\u00e9rience de ce monde complexe et po\u00e9tique… sans pr\u00e9jug\u00e9 et sans parti pris. Vous ne me verrez pas d\u00e9fendre les vins d’auteurs contre les m\u00e9chantes marques, vous ne me verrez pas d\u00e9fendre la biodynamie contre les affreux vignerons conventionnels. C’est cette vision plurielle que je veux d\u00e9fendre.<\/p>\n
Un mot pour finir sur moi. Wineops pour le moment, c’est principalement une personne, Matthieu Guinard. Je suis pass\u00e9 par de nombreuses formations en France et \u00e0 l’\u00e9tranger.\u00a0J’ai \u00e9tudi\u00e9 les langues, la philosophie, l’art, le cin\u00e9ma et, naturellement, le vin. En ce moment j’habite en Finlande mais je me d\u00e9place r\u00e9guli\u00e8rement en France. J’ai appris le vin avec des sommeliers, j’ai donc une approche tr\u00e8s orient\u00e9e consommateur avec pour seul crit\u00e8re, le plaisir apport\u00e9. Mes passions en terme de vin sont la Mosel, en Allemagne et tous ses Rieslings (du Grosses Gew\u00e4chs sec aux Auslese). L’autre r\u00e9gion qui me passionne est l’Autriche et particuli\u00e8rement les rouges fantastiques du Burgenland. En France, je suis particuli\u00e8rement attir\u00e9 par le Rh\u00f4ne, le Languedoc et le Roussillon. Si je devais choisir une couleur, ce serait blanc. Je hais le traitre nomm\u00e9 Ros\u00e9 ! Mes autres passions sont la musique (plut\u00f4t classique et jazz), la photographie et l’\u00e9criture.<\/p>\n
Si vous avez une question, n’h\u00e9sitez pas \u00e0 me contacter.<\/span><\/p>\n \n","protected":false},"excerpt":{"rendered":" Wineops a \u00e9t\u00e9 cr\u00e9\u00e9 \u00e0 la fin des ann\u00e9es 2000. La destination primaire de Wineops est de vous apporter des<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":0,"parent":0,"menu_order":0,"comment_status":"open","ping_status":"closed","template":"","meta":{"_monsterinsights_skip_tracking":false,"_monsterinsights_sitenote_active":false,"_monsterinsights_sitenote_note":"","_monsterinsights_sitenote_category":0},"yoast_head":"\n